Haut lieu vinicole australien, le Yarra Valley se situe à environ 60 km au nord-est de Melbourne. Nous y avons pris le déjeuner qui fut excellent accompagné d'un pinot noir de millésime 2013 : vin jeune, léger, agréable à boire pouvant accompagner une viande rouge ou blanche.

Le restaurant dans lequel nous étions faisait une opération caritative en chargeant les clients d'un supplément de 2$ pour aider les sans-abris.

De plus, les serveurs nous ont accueillis avec sourire, sympathie et grand intérêt. D'ailleurs, dans n'importe quel endroit où nous sommes allés, l'accueil a toujours été chaleureux !

Ensuite, nous avons été visiter le santuaire d'Healsville où se trouvent les animaux tipyques australiens. 

Ce parc animalier est orienté pour les soins aux animaux avec un hôpital pour animaux et est aussi destiné à enseigner le respect de la nature aux petits comme aux grands.

Nous avons le privilège de toucher un kangourou qui venait juste de finir de manger ! Un moment unique... Quelle proximité avec l'animal qui m'a permis de m'imaginer en paix avec eux dans un avenir proche !

Des fontaines d'eau potables étaient disponibles gratuitement pour nous hydrater et nous rafraîchir sous la chaleur du soleil. Les abus et gaspillages sont inexistants.

Les australiens sont cool, détendus avec le sourire jusqu'aux oreilles !